最近这段时间总有小伙伴问小编家庭盐水鸡的做法是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于家庭盐水鸡的做法的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

用料：主料：鸡1只、姜10克、蒜5克、葱5克、麻油10克。

辅料：盐5克、胡椒粉3克、米酒10克、冷开水半碗、鸡粉0.5克。

(资料图)

盐水鸡的做法：

1、各材料，鸡砍去了脖子以上的东西，喜欢的也可以保留。

2、用锅煮沸适量的水，下姜片、盐3克（分量外），把鸡放水里稍烫一下。

3、把鸡提起，冷却一下，3分钟左右，重复2-3次。

4、再把鸡重放入锅里，小火煮20分钟，中途开盖翻动一下。

5、20分钟后开盖，由鸡泡盐水内，至冷却。

6、调味料里所有材料全混合一起。

7、姜、蒜、葱均切碎，姜、蒜类放调味水内泡10分钟。

8、鸡切大件，把调味汁倒在鸡肉里。

9、撒下葱花，静泡30分钟，吃的时候淋下麻油即可。

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