2023年4月11日~12日，首都保健营养美食学会“食育”推动计划项目组来到信阳市新县，协助教育局开展“新县2023年度食育教师第一期培训会”。

本年度计划4月、5月、10月、12月各召开一次线下食育培训交流会，4次培训分别安排在不同的学校，老师们也将充满期待，领略学习不同学校食育工作的开展及校园文化的创建。

2014年“新县健康促进县建设”项目启动，落实“山水红城·健康新县”的发展定位，大力促进健康促进县建设，努力营造健康环境，实施“将健康融入所有政策”的策略，倡导健康优先，健康教育先行的理念。

(相关资料图)

2016年，新县创建两所“食育”试点校。2017年，新县由点到面开启全县27所学校食育教师培训工作，促进师生健康，中国健康。从2014年开始，食育推动计划项目便参与到学校食育工作中，至今已有9年。

本次食育教师培训会，主要有两个内容，第一是集中总结过去一年的食育工作，学习食育最新动态和营养专业知识。第二是到一所食育示范学校参观、观摩课程交流学习。

食育师资培训

4月11日上午，新县29所学校50名食育教师集中于新星小学开启“新县2023年度食育教师第一期培训会”。

新县教育局学生营养改善事务中心主任董赟出席会议并做重要讲话：食育作为大卫生、大健康、全生命周期的教育，承载着促进全民健康的时代使命和重要职责，加强食育体系建设、促进食育高质量发展，是推动实施健康中国战略的应有之义。通过食育，能够培养中小学生养成良好的饮食习惯和生活习惯、认知能力和生活技能，形成健康的生活方式和健全的社会人格，塑造正确的世界观、人生观、价值观。由学校教育出发的食育培养行为，必然会促进学生家长进而带动社会更加关注食育，形成健康饮食的良好社会风尚。

因此，通过开设相应课程，培养高素质教师，使食育真正面向学生、面向学校，融入国民教育的各个环节，以此提升大中小幼学生对食物营养、食品安全的认知水平，培养良好的饮食习惯和生活习惯，让食育知识、食育思维、食育能力、食育精神走进校园、走进家庭、走进社会。下一步教育系统会为食育教师们争取各种发展的平台与机会，如食育社团、食育优质课、综合实践活动课程和校本课程建设、教育科学研究项目等，不断推进食育工作可持续发展！

首都保健营养美食学会副秘书长毛春蕊总结汇报2022年至今 学校食育推进工作情况、国内食育动态及推进成果、《增强免疫四要素》主 题分享，同时为2022年持续开课的学校和参与线上健康饮食践行打卡的老师颁 发亚麻籽油、每日枸杞、黑米 等奖品。 入校观摩交流

4月11日下午，在教育局的组织安排下，29所学校的食育教师来到苏河镇中心学校参观、听课。

——苏河镇中心校食育基地“知辛园”——

——苏河镇学生自己种植的的花生——

黄校长带领食育教师了解校园种植，有刚刚播撒的信阳毛尖、19颗葡萄树、香椿树等。在2022年打造了坐落于学校卫生间屋顶，名为“知辛园”的食育基地，已经举办过一次校园丰收节。

在学校食育教室观摩实操课，食育教师陈艳老师以膳食纤维为理论课程切入，带领四年级学生用富含膳食纤维的食材做馅料，制作创新的月饼美食，皮和馅料均为老师用原材料打磨制作而成。 ——课后老师们之间相互交流学习经验——实操课后， 食育老 师们 认真思考，结合实际，积极讨论分享 ，也表达了对本次食育交流培训的喜爱，不仅能学知识， 向 优秀学校学习的同时，还能从相遇 陪伴中获得 能量和动力 。 调研食育教室

为提供更有氛围的操作环境和食育活动环境，4月12日上午，在教育局的安排下一同到千斤乡中心学校、浒湾乡中心学校、沙窝镇中心学校做食育教室调研评估。

——千斤乡中心校——

——浒湾乡中心学校——

——沙窝镇中心学校——

新县2017年启动全县的食育师资培训，至今已是第6年。 在政府部门的领导支持下，新县已有 29所学校开展食育工作，开辟12所菜园基地，建设6所食育专用教室，引进九阳小家电等食育配套设施，培育食育专职教师50余名，每年所有学校开展食育课时约500课时，还会举办系列主题活动，所有具体工作的推进，都离不开每一位辛勤付出的食育教师，也感谢新县各级领导的高瞻远瞩和对食育的支持，感谢29所学校 校领导和食育教师的辛苦付出。 食育路上我们将凝聚社会力量，共同探讨、持续推进，以食育人，守护未来。

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